4 Sajian Lezat yang Paling Pas Disantap Bersama Papeda

program turun berat badan

Jujur, waktu pertama kalinya memandang papeda, saya sangsi buat menyantapnya lantaran penampilannya yg kurang familiar. Akan tetapi, sewaktu selanjutnya coba papeda langsung di Papua, saya jadi kecanduan. Teksturnya yg kenyal serta unik bersatu menarik dengan sajian-sajian pendampingnya yg lezat.

Papeda memang hampir belum pernah disuguhi sendirian. Tetap ikut serta hidangan pendamping yg rasa-rasanya menguasai gurih atau asam fresh. Ingin tahu apa hidangan pendamping yg bikin papeda makin lezat?

1. Ikan kuah kuning

Ikan kuah kuning hampir belum pernah tidak hadir disuguhi di sisi papeda. Hidangan ikan yg bercitarasa gurih-asam ini memang satu diantara makanan pendamping papeda yg paling disukai banyak orang serta idola.

Ikan yg biasa diperlukan buat hidangan ini yakni ikan laut, seperti tuna, tongkol, kakap, serta mubara. Ikan dibuat dalam kuah kuning yg dibikin dengan bumbu kunyit, belimbing wuluh, taburan tomat, serta kemangi buat aromanya. Rasa ikan kuah kuning yg fresh serta asam begitu pas sekali buat disantap berbarengan papeda yg condong tawar.

2. Beragam ikan goreng serta ikan bakar

Bukan sekedar dibuat kuah kuning, ikan dengan olahan simpel seperti digoreng serta dibakar juga dapat berubah menjadi lauk pendamping papeda. Tipe ikan yg diperlukan masih sama, yaitu ikan laut. Sebelum diproses, ikan diberikan bumbu dahulu biar gurih baru lalu digoreng atau dibakar.

Makan papeda dengan ikan goreng serta ikan bakar belum komplet kalaupun belumlah ada sambal. Tetapi sambalnya bukan sambal terasi, ya. Tapi sambal fresh yg dibikin dari potongan cabai, potongan bawang, serta perasan jeruk nipis.

3. Kuah asam

Buat makan papeda dengan simpel, kuah asam ada kemungkinan pilihan. Kuah asam terbuat dari potongan cabai, belimbing wuluh, bawang merah, serta jeruk nipis yg disiram dengan air masak, sampai membuahkan gabungan warna kuah yg cantik. Citarasanya sendiri yakni asam-pedas. Begitu fresh serta pas disantap berbarengan papeda di siang hari.

4. Sayur tagas-tagas

Tidak hanya dengan ikan, papeda pula nikmat disantap dengan sajian sayur-sayuran. Satu diantara sajian sayuran yg cukup digandrungi yakni sayur tagas-tagas. Nama yg cukup unik, ya?

Sayur tagas-tagas ini adalah tumis daun singkong dengan daun pepaya muda serta bunga pepaya. Anda dapat menyantapnya dengan kering atau bisa saja dengan penambahan dikit santan. Rasa sayur tagas-tagas ini begitu gurih serta berubah menjadi kemiripan yg menarik buat papeda.

Papeda yg terbuat dari tepung sagu ini miliki kandungan serat yg tinggi serta rendah cholesterol. Begitu cocok buat disantap jadi alternatif nasi. Ditambah dengan 4 hidangan pendamping yg lezat itu. Duh, udah teringat sedapnya!

Leave a Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *