Apa Bedanya? Gula Aren vs Brown Sugar

program turun berat badan

Kecuali gula pasir yg kita tahu, ada juga brown sugar yg biasa dimanfaatkan dalam pengerjaan kue, minuman, saus, serta masakan. Lalu apa perbedaannya dengan palm sugar atau gula aren? Kecuali dalam padatan, palm sugar banyak pula dipasarkan berbentuk butiran kristal serupa pasir seperti brown sugar. Ketahui yuk ketidaksamaan kedua-duanya dibawah berikut ini.

1. Bahan Baku

Dari namanya saja, kita dapat tahu gula aren terbuat dari apa. Yup, gula aren terbuat dari nira pohon aren.

Brown sugar memang persis seperti gula pasir yg terbuat dari tebu. Akan tetapi, brown sugar dikasihkan sirup molase sampai-sampai warnanya berubah menjadi coklat.

2. Bentuk

Gula aren bisa berupa seperti gula jawa, yaitu silinder ataupun serupa 1/2 batok kelapa. Namun di bursa pasaran, banyak pula yg jual gula aren dalam versus bubuk atau butiran kristal.

Brown sugar lazimnya cuma berupa butiran kristal atau pasir, serupa gula pasir biasanya.

3. Warna

Biarpun gula aren serta brown sugar saling coklat, kedua-duanya miliki ketidaksamaan lho. Kalau anda simak, gula aren mempunyai warna coklat yg pekat. Lantaran warnanya ini dia, gula aren kerap dikatakan sebagai gula semut.

Disamping itu, warna coklat pada brown sugar tidak sepekat gula aren. Namun, brown sugar miliki ragam warna. Yaitu coklat jelas sampai gelap.

4. Struktur

Lantaran punyai bentuk ‘bergerindil’, gula aren mempunyai struktur kasar. Walaupun begitu, gula aren yg berupa padatan bakal gampang buat dihancurkan.

Struktur pada brown sugar kasar. Perbedaannya, struktur itu datang dari punyai bentuk sendiri yg berbutir-butir.

5. Rasa serta aroma

Dibanding brown sugar, gula aren merasa lebih manis. Terkecuali itu, gula aren mempunyai aroma yg ciri khas.

Biarpun tidak semanis gula aren, brown sugar merasa legit serta beraroma karamel yg ciri khas.

6. Manfaat

Pemakaian gula aren kerap diketemukan pada pelbagai minuman dan makanan tradisionil. Katakan saja seperti gudeg, semur, ronde, serta es cendol. Terkecuali itu, gula ini bisa pula lho digabung dalam adonan kue. Tetapi pribadi baking, gula aren yg biasa dimanfaatkan yakni yg berupa bubuk. Atau yg diolah serta dicampurkan dahulu pada air.

Brown sugar umum dimanfaatkan pada kue serta roti. Umpamanya saja seperti gingerbread yg memakai brown sugar berwarna gelap. Sesaat, saus karamel (butterscotch) terbuat dari brown sugar berwarna lebih jelas.

Biarpun saling berwarna coklat, gula aren tidak persis seperti brown sugar. Bahan bakunya saja telah tidak serupa. Ditambah lagi pemakaiannya yg tak selamanya dapat sama-sama menukar. Namun balik lagi ke hasrat semasing. Kalau anda sukai berkreasi waktu produksi makanan, mengapa tidak mencobanya?

Leave a Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *