Mengenal, Memilih, Mengolah, dan Menyimpan Labu Air

Waktu kecil, saya sangatlah sukar makan sayur. Buat saya, semua sayur rasa-rasanya pahit. Tetapi, asumsi ini berganti sejak ibu saya memasak sayur labu. Ketimbang sayur yang lain, sayur labu merasa manis serta sangatlah lembut sampai-sampai membuat kecanduan. Eits, tetapi labu yg disebut bukan labu ‘Halloween’ lho, tetapi labu air.

1. Kenampakan

Labu air seringkali sekali jadikan sayur. Tetapi, memang labu bukan termasuk juga sayuran, tetapi buah.

Labu air tidak benar-benar menyerupai dengan tipe labu yang lain. Ukurannya memanjang, sesaat kulitnya berwarna kehijauan serta daging buahnya berwarna putih.

Bentuk labu air cukup bermacam. Dimulai dari silinder besar sampai mirip botol arak Tiongkok. Maka itu, labu air pula seringkali disebut yaitu labu botol.

2. Struktur serta Rasa

Dalam situasi mentah, daging labu air mempunyai struktur yg keras. Tetapi, bila telah digodog, teksturnya dapat berubah jadi lembut.

Masalah rasa, labu air condong tawar. Sampai-sampai sesuai jadikan hidangan gurih atau manis.

3. Langkah Menentukan

Seperti menentukan bahan makanan, kita pula butuh cermat menentukan labu air. Buat masakan, yakinkan menentukan labu air yg masih tergolong muda. Sedang buat manisan, anda dapat pilih labu air yg lebih tua.

Pilih labu air yang dirasa berat jika ditimang dengan tangan. Labu air yg berat berarti jika kandungan airnya semakin banyak.

Tidak hanya itu, lihat permukaan labu air yg kelihatan baik, adalah berkulit mulus, bersinar fresh, serta sedikit noda atau spot kehitaman.

4. Pemrosesan

Langkah memproduksi labu air hampir seperti sama tipe labu yang lain. Akan tetapi, labu air mempunyai getah semakin banyak. Biar getahnya hilang, anda dapat kupas labu air dibawah air mengalir. Kemudian, baru labu air dapat dipotong-potong serta diproses.

Labu air seringkali diproses berubah menjadi sayur bening. Tetapi, memang ada beberapa olahan yang lain yg dapat kita bikin. Dimulai dari sayur berkuah santan, tumisan, sampai manisan.

5. Penyimpanan

Labu air tak perlu disimpan dalam kulkas. Cukup letakkan dalam tempat yg teduh akan tetapi tak lembap. Ketahanan labu siam lumayan baik, adalah sampai 1 minggu di suhu area. Jikalau belum dikupas serta terpotong/terbuka bagiannya.

Bila sudah terburu dikupas serta dipotong-potong tetapi tak jadi di masak, labu air dapat disimpan dalam kulkas biar fresh lebih lama serta tak keriput/susut.

Wajar jika labu air jadi sayur pujaan banyak orang-orang. Telah lezat, dapat dijangkau, sehatkan juga. Apa anda termasuk juga satu diantara peminat sayur ini?

Leave a Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *